VSK Group là tập đoàn tiên phong của Đông Nam Á trong việc nghiên cứu và giới thiệu các giải pháp dinh dưỡng có nguyên liệu chiết xuất tự nhiên, cho lối sống hiện đại trên cơ sở kết hợp phương pháp cổ truyền với công nghệ sản xuất chế biến an toàn và hiện đại.
Các nhãn hiệu sản phẩm và dịch vụ của VSK Group được người tiêu dùng đón nhận là sự đổi mới sáng tạo trong hàng tiêu dùng về mẫu mã chất lượng, thiết kế bao bì, thân thiện với môi trường. Và là một trong những nhà tiên phong giới thiệu sản vật Việt Nam vươn ra thế giới.
Công nghệ sấy thăng hoa – ứng dụng công nghệ mới nhất tạo nên thức uống bột yến sữa trọn vẹn dưỡng chất, nhân đôi dinh dưỡng cho cả gia đình
Lần đầu tiên trên thị trường, dòng sản phẩm bột yến kết hợp sữa bổ dưỡng được VSK Group nghiên cứu và áp dụng công nghệ sấy thăng hoa vào sản xuất đã mang đến giải pháp dinh dưỡng hiện đại, gói trọn trong mỗi gói nhỏ vừa đủ dùng hàng ngày.
Bột yến sữa Dailynest và bột yến sữa Gennest được áp dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến
Nhờ công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến mang đến sản phẩm bột yến sữa có những ưu điểm nổi bật:
- Hình thức: giữ nguyên màu sắc và mùi vị của thành phần yến sào
- Dinh dưỡng: bảo toàn các thành phần dinh dưỡng như acid amin, acid sialic, glucid, vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất khác có trong yến sào
- Tiện dụng: có thể pha vào nước và dùng ngay. Không phải chưng ở điều kiện nhiệt độ cao trong thời gian dài.
- Đặc biệt, sản phẩm có độ ẩm rất thấp nên các vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm không thể phát triển, đó đó có thể bảo quản được lâu, chất lượng ít bị thay đổi mà không cần đến chất bảo quản.
Quy trình áp dụng công nghệ sấy thăng hoa trong sản xuất bột yến sữa của VSK Group bao gồm 4 bước:
- Bước 1: Cấp đông
Tinh chất yến sau khi cô đặc được cấp đông từ 4 – 6 giờ, để tạo thành từng lớp băng, giữa các lớp là các kênh giúp quá trình thăng hoa diễn ra tốt hơn
- Bước 2: Thăng hoa
Nhiệt độ thấp và áp suất cao làm cho nước chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái hơi, từ đó giúp loại bỏ nước trong sản phẩm. Nước sau khi bay hơi sẽ được hút và ngưng tụ tại dàn ngưng
- Bước 3: Sấy khô
Ở giai đoạn này, hơi ẩm còn ẩn sâu bên trong sản phẩm. Quá trình sấy từ 60 – 70 độ giúp loại bỏ lượng ẩm còn lại trong sản phẩm.
Sợi yến được sấy thăng hoa
- Bước 4: Xay và đóng gói
Quá trình xay làm tinh chất yến sau sấy trở thành bột mịn. Sau đó được đóng gói giúp bảo quản sản phẩm, ngăn hút ẩm và tăng thời gian sử dụng.
Sợi yến sấy thăng hoa được xay mịn
Nhờ sử dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến, đã mang đến bước đột phá độc đáo cho hệ sinh thái yến dinh dưỡng của VSK Group. Những gói bột yến sữa với bao bì bắt mắt, gói nhỏ 25g tiện lợi cho một lần uống, dễ dàng sử dụng khi pha với 150ml nước ấm (từ 70 độ C), là giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho cả gia đình.
VSK Group sở hữu nhà máy sản xuất đạt chuẩn quốc tế HACCP & GMP
Bên cạnh công nghệ sấy thăng hoa được VSK Group áp dụng mới đây thì từ lâu nhà máy sản xuất của VSK đã đạt các tiêu chuẩn HACCP và GMP – là bộ các tiêu chuẩn quốc tế nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đều được cấp bởi các tổ chức chứng nhận quốc tế uy tín:
- GMP: được cấp bởi tổ chức chứng nhận Anh – BSI VietNam Company Limited
- HACCP: được cấp bởi tổ chức chứng nhận Úc – TQCS international Proprietary Limited
Đặc biệt, VSK Group đã đạt mức phiên bản mới nhất HACCP code: 2020.
Cụ thể, tiêu chuẩn HACCP và GMP dùng để kiểm soát tất cả những yếu tố liên quan tới chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn quá trình, trước, trong và sau sản xuất, chế biến. Cả 2 tiêu chuẩn đều hướng đến mục đích chung là an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
- GMP: Cam kết sản phẩm được nghiên cứu – sản xuất – bảo quản trong điều kiện cơ sở vật chất đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
- HACCP: Cam kết chất lượng sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt, ổn định và an toàn vệ sinh từ nguyên liệu đến thành phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.
Nhà máy sản xuất Viesky thuộc VSK GROUP đạt chứng nhận GMP & HACCP
Nhờ sự kết hợp của các yếu tố: nguồn nguyên liệu thiên nhiên chất lượng, công nghệ tiên tiến cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sản phẩm của VSK Group có thể giữ được hương vị tươi ngon mà không cần sử dụng chất bảo quản.
Bên cạnh đó, với bề dày kinh nghiệm trong hơn 10 năm qua, cùng tâm huyết và sứ mệnh của mình, VSK Group đã không ngừng phát triển, không ngừng sáng tạo và cải tiến để mang đến những sản phẩm dinh dưỡng cao cấp và toàn diện, có nguồn gốc nguyên liệu từ thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe gia đình. Nhằm đáp ứng được sự tin cậy và mong đợi của khách hàng trong và ngoài nước.
